Món ăn với nguyên liệu giản đơn, dễ nấu, dễ kiếm. Đậu hũ và nấm giòn cộng thêm cà tím làm món xào thêm hấp dẫn, ăn với cơm thì tuyệt luôn.
Cách làm đậu hũ xào cà tím và nấm

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ non 2 Miếng
  • Cà tím 2 Trái
  • Nấm linh chi trắng 200 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 4 Cây
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Gừng băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Nấm linh chi trắng cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước. Hành lá rửa thật sạch, cắt miếng. Đậu hũ xào cà tím và nấm Đậu hũ xào cà tím và nấm

2

Cà tím rửa thật sạch cắt khúc ngắn, ngâm sơ với nước muối 10 phút vớt ra để ráo. Đậu hũ xào cà tím và nấm

3

Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, cho dầu chiên vào chảo chiên vàng đều. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu chiên. Đậu hũ xào cà tím và nấm Đậu hũ xào cà tím và nấm

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, phi tỏi thơm, cho cà tím vào áp chảo xém cháy mặt, múc cà ra đĩa để riêng. Đậu hũ xào cà tím và nấm

2

Tiếp theo dùng lại chảo cho thêm 1 muỗng cà phê dầu, phi thơm gừng tỏi, cho nấm và đậu hũ vào đảo đều, thêm vào nước mắm, hạt nêm, muối và ớt bột, đảo đều, đun khoảng 5 - 7 phút. Đậu hũ xào cà tím và nấm

3

Sau đó cho cà tím vào xốc đều, rưới ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu hào, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị. Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều tắt lửa. Đậu hũ xào cà tím và nấm Đậu hũ xào cà tím và nấm

4

Múc ra đĩa, dùng làm món xào ăn với cơm. Đậu hũ xào cà tím và nấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam rau củ xào chay đậu hũ xào cà tím đậu xào cà và nấm đậu phụ xào cà tím cà tím xào đậu hũ

mut ca chua ngon cà bò salad pizza canh đậu thịt bò cơm rượu miền Bắc tai heo xao sa Hạ cách lam sua chua latte đậu hũ kho bo sốt vang hà tĩnh cách nấu ca ri chay công thức nấu ăn Giò lụa tự làm CANH GA CHIEN NUOC MAM xu Hàu Da day heo bap cai chao thit bo cho be bổ cá hồng sốt cay Thơm cay bánh cáy Thái Bình đậu đũa Cơm trứng với đậu đũa chocolate Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà mì ăn liền mieng nhac noi ngày Tết Khách bánh mì nhân gạo gãƒæ kho hat de trí nhớ não cá đậu nành ngũ cốc lôi An Sáng chả cá kho mặn ngọt bánh trôi bánh cho noel pound cake ca trung chien khoai lang ran cach nau canh nam chay Cẩm bánh hành chiên Nguyễn Tất Thành Ăn Vặt salad su su cà rốt gà ướp bia chiên giòn meo luoc rau muong xanh xôi sắn gà kho cay xoi nêp than Cách làm bánh gối cá kho tiêu ruốc thịt lợn banh pizza bông lan cơm niêu ga xoi trà i cà y trá n tôm bạc công thức bí đao xào tôm thịt Chao nep chien may và Mẹo hay nấu nướng bạn gái nên biết mién mat ong Miç Trung thịt heo quay sốt me Sức Miền Nam ga vien Thử vài món giò lạ đãi khách ngày Tết làm xôi nếp cẩm đói Những mẹo nấu ăn nhỏ nhưng không phải Dưa chuột muoi xa Hàn Quốc n canh kh qua canh bầu tôm sandwich cach lam bong thien ly xao cá cơm rang cay Nhật banh chien xoan quay cân Sà ŠTra sửa Khánh Hòa Origami tu lam mẠThương nhau như mực phủ trộn xoài quà Một số lưu ý cho mẹ bầu khi sử dụng chảo chống dính có chứa chất gây ung Pho sao cach lam cai chip làm bánh ngũ cốc suon ca bo gu nuong ngon lam dua mon sốt thịt viên nấu chè bà ba ba lã ngộ món chả ngon đẹp Cuối tuần về Vũng Tàu ăn bánh khọt bun mam thom ngon Mách cua rang banh hoa hong thom ngon cach nau sò lông mực xào dứa cơm gạo lứt Bau lam ruoc thit lon